燻製を作れる『燻製用蓋』の販売を開始しました。これ一つあればいろんな燻製を作る事ができます。

卵の燻製

見ての通り、卵の燻製。ふたを15分から20分蒸せばこんな感じのものができます。

蒸し器として使う

面白いのが『鋳物鉄板』と『燻製用蓋』を組み合わせる事で、ちょっとした蒸し焼き効果が出てくるので、素焼きと違って水分が蒸発しにくく野菜と一緒にお肉を蒸し焼きにしてあげるととても美味しく仕上がります。もしよろしければお試しください。